Les Quais sont à la fois une poissonnerie gourmande, un restaurant, une épicerie de produits faits maison mais aussi une cave à vin. Les Quais, ce sont deux bons vivants, Rodrigue et François, respectivement chef de cuisine et chef sommelier. Depuis bientôt 10 ans, ils travaillent main dans la main pour vous proposer les meilleurs produits et les meilleurs concepts de restauration. Ainsi, aux Quais, vous serez en même temps chez votre caviste, votre poissonnier ou votre épicier.